2021年3月14日在廣州舉辦了第六屆廣東團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)。此次團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的主題是“變局創(chuàng)新機(jī)”，會(huì)議對(duì)當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的的評(píng)判是：復(fù)雜多變。在國(guó)外勢(shì)力打壓，國(guó)家提出轉(zhuǎn)型升級(jí)的戰(zhàn)略的背景下，企業(yè)應(yīng)該危中創(chuàng)機(jī)。

2020年初新冠疫情使得餐飲業(yè)面臨停工停產(chǎn)的危機(jī)。疫情發(fā)生后短短兩個(gè)月，已致使78%的餐企營(yíng)收損失100%。團(tuán)餐行業(yè)也遭受重創(chuàng)，但團(tuán)餐人負(fù)重前行，積極投身到抗擊疫情和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的第一線，為社會(huì)和行業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)。疫情得到控制后，團(tuán)餐行業(yè)取得突破性成績(jī)，市場(chǎng)總額達(dá)到1.53萬(wàn)億，占據(jù)餐飲市場(chǎng)的35.75%。

廣東團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)不僅對(duì)2020年團(tuán)餐行業(yè)做了很好的總結(jié)，也為2021年廣東團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展提供了很好的思路。

團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)上各行業(yè)精英蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，行業(yè)專家結(jié)合廣東團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，就廣東省團(tuán)餐業(yè)創(chuàng)新、供應(yīng)鏈發(fā)展、消費(fèi)人群營(yíng)養(yǎng)狀況、品牌體系建設(shè)、危機(jī)處理等問(wèn)題在會(huì)中做了詳細(xì)解答。

會(huì)議剖析了廣東經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，認(rèn)為廣東省經(jīng)濟(jì)有經(jīng)濟(jì)總量大、機(jī)構(gòu)組織發(fā)達(dá)、市場(chǎng)意識(shí)強(qiáng)、企業(yè)管理規(guī)范、人才素質(zhì)高、服務(wù)水平高、人口流入多等特點(diǎn)，為團(tuán)餐創(chuàng)新發(fā)展奠定了優(yōu)良基礎(chǔ)。同時(shí)，中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)對(duì)比國(guó)外團(tuán)餐行業(yè)有規(guī)模小、分布閑散的特點(diǎn)。廣東團(tuán)餐發(fā)展迅猛，有著無(wú)窮魅力，但企業(yè)家也應(yīng)該看到今后產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與變局。

第六屆廣東團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)還特別解密了世界500強(qiáng)企業(yè)——美國(guó)團(tuán)餐巨頭西斯科(Sysco)公司的核心密碼，為廣東團(tuán)餐企業(yè)的發(fā)展指引了方向。

除此之外，團(tuán)餐大會(huì)還通過(guò)廣東學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)分析、國(guó)家運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布、廣東團(tuán)餐好菜譜發(fā)布，為廣東團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展提供規(guī)范，促使廣東團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

會(huì)議最后，對(duì)2020年度廣東團(tuán)餐50強(qiáng)、優(yōu)秀服務(wù)商、優(yōu)秀供應(yīng)商、優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人做出了榮譽(yù)表彰。浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司榮獲了2020年度廣東團(tuán)餐業(yè)優(yōu)秀供應(yīng)商獎(jiǎng)。

現(xiàn)場(chǎng)人員皆對(duì)翔鷹中央廚房設(shè)備表示肯定，認(rèn)為翔鷹中廚不僅智能技術(shù)賦能團(tuán)餐新發(fā)展，而且為團(tuán)餐中央廚房建設(shè)提供了全景式解決方案。不僅體驗(yàn)感良好，而且產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)秀，并能依據(jù)客戶餐飲量身定做中央廚房。

浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司也將竭誠(chéng)為客戶提供更好更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，致力于為客戶餐飲提供全景式中央廚房解決方案。